réenchanter

Le groupe Metro, digne concurrent mondial de Carrefour, a créé depuis quelques années déjà le concept Planet Saturn. C'est une idée originale à cheval sur le discount, la profondeur d'assortiment et le service, sur l'electrodomestique et les produits culturels. Carrefour vient "d'inventer" Carrefour Planet, l'hypermarché se voulant défier le réenchantement. En me promenant rue de Clichy à Paris, je suis tombé en admiration devant cette petite boutique qui, depuis 1966, offre un choix extraordinaire de produits pour le rasage, entretien, répare, affûte et affile. Son nom :"Planète Rasoir". Cela me rappelle une petite épicerie qui était située rue Oberkampf à Paris. Elle s'appelait "Aux Cinq Continents", tous ses produits étaient marqués à son enseigne. Un jour ils ont décidé d'attaquer la marque propre des hypermarchés Promodes qui s'appelait alors Continent. La procédure fut vite interrompue au prix d'un dédommagement bien lourd. Quelques semaines après, la petite épicerie n'existait plus. Je gage que ses ingénieux patrons coulaient des jours heureux aux Maldives ou aux Bahamas. Comme il est dur de réellement inventer aujourd'hui ! Que les mauvais esprits ne cherchent pas le moindre rapport dans mes propos entre Carrefour Planet et Carrefour ... On peut faire de l'esprit tout en respectant ces grands groupes de distribution qui nourrissent la planète. Quant au débat sur la capacité de réenchantement et sur l'efficacité du nouveau concept Carrefour Planet... la presse est déjà abondante sur le thème.

Je passais un moment sympathique avec Yves Puget, Rédacteur en chef de LSA. Nous parlions notamment du sensoriel dans le magasin. Il m'a alors raconté cette histoire digne d'intérêt : un hypermarché avait testé la diffusion de senteurs de fraises dans son rayon fruits et légumes. Le chef de rayon était fou de rage parce qu'il n'avait constaté aucun effet sur ses ventes. Le test aurait pu s'arrêter là si le chef de rayon pâtisserie n'avait pas fait remarquer, de façon totalement innocente, que les demandes de tartes aux fraises avaient curieusement augmenté. Hasard ? Histoire drôle ? Ou plutôt nouvelle piste ? Messieurs les distributeurs, après avoir inventé le cross-selling, lequel d'entre vous se lancera le premier dans le cross-olfactif ?

La diffusion de senteurs dans le magasin peut être également un fabuleux outil promotionnel, il ne faut pas l'imaginer simplement comme un outil permament d'atmosphère. Raisonnez plus loin, raisonnez plus large et lorsque vous lancez une promo quelconque, n'hésitez pas à y mettre de la scénarisation, de la musique, de la vidéo et des senteurs adaptées.

Et croisez toutes ces idées :inventez le cross-promo-olfactif ! Vous ferez rêver vos clients et les humbles chercheurs qui comme moi ne demandent qu'a voir l'imagination des distributeurs booster toujours plus haut. Contactez Mood Media je sais qu'ils ont les équipes à la fois "techniciens et imagineers" capable de vous mettre en place cette nouvelle méthode de dynamisation de vos magasins. Prévenez-moi je suis impatient d'aller constater les effets sur place. Qui va oser se lancer ?

Carrefour teste ses innovations pour réenchanter l'hypermarché. C'est une bonne nouvelle car je crois fermement au concept de l'hypermarché et à sa capacité à se réinventer en permanence. Le commerce possède ses fondamentaux, certaines recettes d'hier oubliées aujourd'hui sont des clés de réussite qu'il faut savoir réaménager mais en les adaptant à notre époque. Le nouvel hypermarché Carrefour dispose de gondoles basses, de rayons frais mis en valeurs, d'assortiments restreints. Bravo ! Mais c'est ce qui avait fait la réussite de Carrefour il y a bien longtemps. Carrefour dédie des espaces aux marques pour donner une impression de magasin plus convivial. Bravo ! Les marques vont payer un peu cher plus le m². Mais où sont les innovations ? Où est la nouvelle personnalité de ce nouveau groupe qui a recruté de grands patrons venant du monde entier ? Les allers-retours dans les configurations de l'hypermarché ne me dérangent pas (gondoles basses - gondoles hautes - gondoles basses, par exemple), mais le commerce s'est réellement développé en quelques années, les innovations ont fleuri dans les magasins, de l'alimentaire aux spécialistes non alimentaires. Face à des Lillibricole, Chez Jean, Lun's, Desigual, Apple Store, que propose Carrefour ? A des enseignes qui mêlent avec subtilité le net, le catalogue, le magasin, les réseaux sociaux, les technologies, quelles sont les avancées de Carrefour ? Je souhaite de tout coeur que l'exemple de Carrefour Venissieux ne soit qu'un premier pas, et que Carrefour regorge dans ses cartons de véritables innovations qui vont changer la face de l'hypermarché ! Carrefour, de grâce, reste le leader et investis dans l'innovation, cette innovation qui ne peut être puissante que si elle est ancrée dans tes gênes et que tu sais libérer tes hommes pour la créer ! Gérard Mulliez avait déclaré : "Il n'existe pas d'innovation dans les magasins. Il n'existe que des hommes capables, en interne, de les imaginer et de les mettre en mouvement".